Archivio: Categoria: Pasta
Nasce la linea di farine per dolci, La Dolcemetà di Molino Piantoni
Si pensi a quante storie un dolce potrebbe raccontare. Storie di territori, di persone e di passioni. Torte, paste e[...]
La Dolcemetà Frolla
L’impasto ottenuto con questa farina sarà resistente alla manipolazione e non si sbriciolerà troppo facilmente. Per questo il prodotto finale[...]
La Dolcemetà Panettone
L’elevata quantità di proteine e l’ottima struttura del glutine, accompagnati da un W elevato, conferiscono a questa farina la forza bilanciata per[...]
La Dolcemetà Sfoglia
Con questa farina si può ottenere un impasto che, grazie alla ottima qualità delle proteine e ad un buon rapporto[...]
La Dolcemetà Croissant
La particolare struttura proteica di questa farina, associata a un buon rapporto tra estensibilità ed elasticità, rende l’impasto estremamente equilibrato[...]
A lezione di “vera pizza napoletana” con AVPN e Molino Piantoni
A lezione di “vera pizza napoletana” con Molino Piantoni e AVPN. La scuola è Associazione Verace Pizza Napoletana di Napoli[...]
Molino Piantoni, un’esplosione di sapori e specialità al Sigep 2020
È stato un Sigep dai tanti e poliedrici sapori e tradizioni per Molino Piantoni. Un Sigep all’insegna di ingredienti di[...]
Molino Piantoni a Rimini per il Sigep 2020
Molino Piantoni vi aspetta alla 41° edizione di Sigep, il Salone Internazionale di Gelateria, Pasticceria, Panificazione Artigianale e Caffè che[...]
Molino Piantoni a Londra per l’European Pizza and Pasta Show
Londra si prepara all’evento più importante per il settore della Pasta e della Pizza. Dal 13 al 15 Novembre 2019,[...]
Molino Piantoni ad Alife con “Anima di Grano”
Il 9 settembre, ad Alife, precisamente al Caseificio Giusti, si è tenuta la Master class “Anima di Grano” che ha[...]
Le farine Molino Piantoni protagoniste di Maturando 2019
Durante la prima settimana di Luglio a Villanova di Guidonia si è svolto Maturando, corso intensivo di formazione professionale per[...]
EVO50 e Molino Piantoni
Il 6 giugno alla pizzeria EVO50 di Napoli si è tenuto l’evento di degustazione pizza gourmet con la straordinaria partecipazione[...]