Archivo: Categoria: Pan
Essentia: the new pizza flour by Molino Piantoni
Soft, light, essential. A flour created for those who seek quality and simplicity, with no compromises. Molino Piantoni presents Essentia,[...]
Nativa Tipo 2 Fuerte
Harina obtenida de la molienda de trigo blando «fuerte». Gracias a su composición, es ideal para productos de panadería que[...]
Nativa Tipo 1 Fuerte
Harina obtenida de la molienda de trigo blando «fuerte». Gracias a su composición, es ideal para productos de panadería que[...]
Milleforme Granito
Producto obtenido por molienda, extracción de harina de trigo blando seleccionada. GRANITO utilizado para la preparación de pasta resca y[...]
Harinas profesionales Made in Italy
Farina per pizza 500
Harina obtenida de la molienda de granos seleccionados. La masa resultante tiene una excelente hidratación, es ligera y extensible, por[...]
Millericette
Millericette es la harina de trigo tipo 00 de Molino Piantoni perfecta para todas las preparaciones, dulces y saladas. Gracias[...]
La NostraPala
Mezcla creada al unir los mejores ingredientes con el objetivo de obtener una masa particularmente suave y caracterizada por una[...]
La Dolcemetà Frolla
La masa obtenida con esta harina será resistente a la manipulación y no se desmoronará fácilmente. Por esto, el producto[...]
La Dolcemetà Panettone
La elevada cantidad de proteínas y la excelente estructura del gluten, acompañadas de un alto W, otorgan a esta harina[...]
La Dolcemetà Sfoglia
Con esta harina se obtiene una masa que, gracias a la excelente calidad proteínica y a una buena relación entre[...]