Archivo: Categoria: Pan
Estructura
ORGANIZACIÓN
Harinas para panificación
Harinas «base» para la elaboración de pan y más. Nuestro Molino siempre muele cada grano individualmente dividiéndolo por características químico-físicas[...]
Sémola Rimacinata
Producto obtenido de la molienda del trigo duro de la zona de Altamura; tiene una granulometría más «fina» y es[...]
Semola Extra
Producto obtenido de la molienda del trigo duro de la zona de Altamura; tiene una granulometría más «gruesa» y es[...]
Milleforme Pasta
Harina de bajo contenido de cenizas obtenida de extracciones particulares de la molienda de trigo blando. Es ideal para la[...]
Tradizionale “00 RP”
Al utilizar esta harina, se obtiene una masa suave, sedosa y fácil de extender; gracias a una levadura bien controlada,[...]
Tradizionale “00 MD”
Con esta harina se obtiene una masa suave, sedosa y fácil de estirar; el producto final será suave y al[...]