Archivio: Categoria: Pizza
Milleforme Pasta
Farina a basso contenuto di ceneri ottenuta da particolari estrazioni della macinazione del grano tenero. È ideale per la produzione[...]
Farine per panificazione
Farine “base” per la lavorazione del pane e non solo. Il nostro Molino da sempre macina ciascun grano singolarmente suddividendolo[...]
Pro-Mill
Prodotto completamente naturale ad elevato contenuto proteico: il suo utilizzo permette di ottenere un pane caratterizzato da fragranza, crosta sottile[...]
Tradizionale “00 MD”
Utilizzando questa farina si ottiene un impasto morbido, setoso e facile da stendere; grazie ad una lievitazione ben controllata il[...]
Tradizionale “00 LG”
Utilizzando questa farina si ottiene un impasto morbido, setoso e facile da stendere; grazie ad una lievitazione ben controllata il[...]
Luce di Grano “0 RP”
Farina TIPO 0 con germe vitale di grano tenero che conferisce al prodotto finito un particolare aroma e fragranza. Farina[...]
Luce di Grano “0 MD”
Farina TIPO 0 DI MEDIA FORZA con germe vitale di grano tenero che conferisce al prodotto finito un particolare aroma[...]
Luce di Grano “0 LG”
Prodotto ottenuto dalla macinazione di frumento tenero selezionato e successiva miscelazione delle farine. Farina ideale per la produzione di pizza[...]
Nativa Tipo 1
Farina delle origini per riscoprire le sensazioni e i sapori di una volta. Prodotto “a tutto corpo” naturalmente ricco di[...]
Nativa Tipo 2
Farina originale per riscoprire le sensazioni e i sapori di un tempo. Un prodotto “corposo” naturalmente ricco di fibre, proteine[...]
Scivola
Ideale per lo spolvero, prodotto creato in collaborazione con i Maestri Pizzaioli. La particolare ricerca di grani duri selezionati permette[...]
La SenzaGlutine
Esclusiva miscela senza glutine indicata per preparare con facilità pane, pizza soffice e dolci. L’elevata lavorabilità e la capacità di[...]