Archivio: Categoria: Pane
Molino Piantoni al Sigep: riflettori accesi sull’arte bianca
Molino Piantoni vi aspetta a Sigep 2018, la 39esima edizione del Salone Internazionale di Gelateria, Pasticceria e Panificazione Artigianali. Una[...]
Corso AVPN a Napoli con le farine Molino Piantoni
Molino Piantoni sale in cattedra per mostrare ai pizzaioli professionisti a Napoli l’arte della produzione della farina e della lavorazione[...]
Molino Piantoni a European Pizza and Pasta Show di Londra
Il 15 e il 16 Novembre all’Olympia London si terrà la Fiera della Pasta e della Pizza più importante d’Europa.[...]
Semola rimacinata
Prodotto ottenuto dalla macinazione del grano duro della zona di Altamura; ha una granulometria più “fine” ed è ideale per[...]
Molino Piantoni ad Anuga 2017
Molino Piantoni sarà presente ad Anuga 2017, la fiera di Colonia che quest’anno si svolgerà da sabato 7 a mercoledì[...]
Molino Piantoni su Vanity Fair
Vanity Fair, il periodico di costume, cultura, moda e politica, ha parlato di Molino Piantoni e delle sue farine in[...]
Struttura
Organizzazione
Farine per panificazione
Farine “base” per la lavorazione del pane e non solo. Il nostro Molino da sempre macina ciascun grano singolarmente suddividendolo[...]
Pro-Mill
Prodotto completamente naturale ad elevato contenuto proteico: il suo utilizzo permette di ottenere un pane caratterizzato da fragranza, crosta sottile[...]
Pro-Vit
Prodotto ad elevata concentrazione proteica che aumenta la “forza” della farina, migliora il gusto del pane e mantiene la fragranza[...]
Sojapan
Semilavorato ad uso professionale per la produzione di pane alla soja.