Bier&Lebensmittel-Attraktion: Entdeckung des Mehls von Molino Piantoni
9.03.2023In den letzten Wochen waren wir unter den Akteuren der 8. Ausgabe der Messe Beer&Food Attraction, einer Veranstaltung, die mit[...]
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Neuheiten 2023 Luce di Grano
das neue Mehl
die von Herzen kommt
das neue Mehl
die von Herzen kommt
Luce di Grano ist ein Produkt der neuen Generation, das Ergebnis von Forschung und Innovation mit höchstem Respekt vor der Tradition
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Liebe zur Pizza PROFESSIONELLE MEHLSORTEN
FÜR MEISTER-PIZZABÄCKER
FÜR MEISTER-PIZZABÄCKER
Dank ausgewählter Rohstoffe und einer großartigen Erfahrung haben wir ideale Mehle für die Herstellung einer großen Pizza geschaffen. Wir sind der offizielle Lieferant der Associazione Verace Pizza Napoletana.
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Natürliche Produkte Mehl gemacht
mit Rohstoffen
ausgewählt
mit Rohstoffen
ausgewählt
Die Natur gibt uns ein kostbares und einzigartiges Produkt wie Weizen. Um alle seine Eigenschaften intakt zu halten, wird der Rohstoff durch die Kombination von Erfahrungen mit alten und traditionellen Prinzipien verwandelt.
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Tradition der Aromen Hausgemachte Nudeln
für diejenigen, die es lieben
das echte Essen
für diejenigen, die es lieben
das echte Essen
Wir haben eine Reihe von hochwertigen Mehl und Mischen erstellt. So eignen sie sich für den täglichen Gebrauch und bringen das Vergnügen der "gesunden Geschmackstradition" in die Tische derer, die echtes Essen lieben.
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Identität und Werte Qualität und Handwerkskunst
sind die Scharniere
unserer Philosophie
sind die Scharniere
unserer Philosophie
Seit 1850 arbeitet das Unternehmen mit Liebe alle seine Produkte, kombiniert Innovation und Qualität mit antiken Mullery. Eine perfekte Mischung aus Vergangenheit und Gegenwart, mit Blick auf neue Bedürfnisse und zukünftige Herausforderungen.
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Gebäckmehl Rohstoffe
hohe Qualität
für Desserts mit der Regel der Kunst
hohe Qualität
für Desserts mit der Regel der Kunst
Produkte, die dem Handwerker oder der industriellen Produktion von Frolle, Pan von Spanien, Broschüren, Croissants, Live-Shows und vieles mehr gewidmet sind. Eine Mischung aus Tradition, Innovation und Echtheit, um süß auf ein anderes Maß an Güte und Geschmack zu bringen.
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Professionelle Produkte
Mischungen und Mehlsorten für unglaubliche Ergebnisse, duftende und schmackhafte Produkte für die Fachkräfte der weißen Kunst.
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Mehlsorten für den Häuslichen Gebrauch
Ausgewählte Mischungen von hoher Qualität für Brot, Teigwaren, Pizza und Kuchen eigens für den häuslichen Gebrauch. Kaufen Sie sie direkt hier.
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Ausgewählte Artikel
Luce di Grano
Mit WeizenkeimenMehl vom Typ 0, das Weizenkeine enthält: ein hoher Gehalt an Vitaminen und Mineralsalzen, die das Aufgehen der Hefe begünstigen und den Fermentierungsvorgang vollständiger und kontrollierter ablaufen lassen. Für perfekt flaumige, duftende und unnachahmliche Produkte.
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La Biorganic
Bio-WeichweizenmehlWeichweizenmehl aus biologischem Anbau; ist in der Lage, alle beruflichen Bedürfnisse zu erfüllen und ist ideal für alle Vorbereitungen. 25 kg Packungen
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Milleforme
Für frische Teigwaren und gefüllte TeigtaschenMehl aus niedrigem Aschegehalt aus besonderer Verarbeitung von Weichweizen. “Ideal für frische Teigwaren und gefüllte Pasta.
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Celtica
Alle guten Wirkungen des EinkornsDas Celtica-Mehl wird durch Extraktion von ausgewählten Weizensorten gewonnen. Ihre Verwendung gestattet, Produkte mit einem besonderen Aroma und einem besonderen Duft zu erhalten, wobei auch der gute Gehalt an Vitaminen und Spurenelementen nicht zu vergessen ist, die in der Karyopse enthalten sind.
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Nativa
Unglaublich naturreinEin „Vollkornprodukt“, das die Naturreinheit des Weizens erhält und alle seine natürlichen Eigenschaften bewahrt. Es ist sehr reich an Fasern, Proteinen und Vitaminen und enthält weniger Kohlehydrate. Für aromatische, duftende und leicht verdauliche Produkte.
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Serenissima
Die Qualität des steingemahlenen MehlsEignet sich für alle Zubereitungsarten, für einfache und samtige Teige. Dieses Mehl bietet sich auch für professionelle Verwendung perfekt an, für knusprige Produkte mit perfekter Bräunung. Vor allem ideal für Brot, Focaccia (Fladenbrot) und Pizza.
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"Senza Glutine"
Echt glutenfreies GeschmackExklusive Mischungen für glutenfreie Produkte. Die hohe Verarbeitbarkeit und die Fähigkeit, dem Teig guten Griff und Elastizität zu verleihen, machen ihn ideal für die Vorbereitung von guten und duftenden Backspezialitäten wie traditionellen.
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News & Veranstaltungen
Alle Anwenderberichte durchbrowsen
Molino Piantoni nimmt an der European Pizza&Pasta Show teil
20.06.2022Mehle, die in Italien hergestellt werden, Tradition, Leidenschaft, Geschmack und Kreativität von Molino Piantoni sind bereit, eine Reise von mehr[...]
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Die Geburt von „el Panadì“, dem brescianischen Brot, Symbol für Tradition und Wiedergeburt
1.12.2021Das Brot ist ein Grundnahrungsmittel und war schon immer ein Protagonist auf dem italienischen Tisch. Von Sizilien bis zum Aostatal[...]
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Academy
Wir fördern und nehmen an Weiterbildungskursen, Wettbewerben und gastronomischen Veranstaltungen teil
Wir glauben an die echte und ständige Weiterbildung über die Zeit als Instrument zur Förderung und Festigung der Güte des Made in Italy. Deshalb organisieren und fördern wir Weiterbildungskurse, die von den besten italienischen und ausländischen Branchenvereinigungen ausgerichtet werden. Darüber hinaus sind wir Lieferanten für zahlreiche gastronomische Wettbewerbe in Italien und weltweit.
Mehr dazuUnsere Zertifizierungen
