Molino Piantoni erneut unter den Protagonisten der European Pizza and Pasta Show 2023
14.06.2023Molino Piantoni bereitet sich auf die 7. Ausgabe der prestigeträchtigen European Pizza and Pasta Show vor, bei der unsere Mehle[...]
Mehr lesenMehl vom Typ 0, das Weizenkeine enthält: ein hoher Gehalt an Vitaminen und Mineralsalzen, die das Aufgehen der Hefe begünstigen und den Fermentierungsvorgang vollständiger und kontrollierter ablaufen lassen. Für perfekt flaumige, duftende und unnachahmliche Produkte.
Mehr dazuWeichweizenmehl aus biologischem Anbau; ist in der Lage, alle beruflichen Bedürfnisse zu erfüllen und ist ideal für alle Vorbereitungen. 25 kg Packungen
Mehr dazuMehl aus niedrigem Aschegehalt aus besonderer Verarbeitung von Weichweizen. “Ideal für frische Teigwaren und gefüllte Pasta.
Mehr dazuDas Celtica-Mehl wird durch Extraktion von ausgewählten Weizensorten gewonnen. Ihre Verwendung gestattet, Produkte mit einem besonderen Aroma und einem besonderen Duft zu erhalten, wobei auch der gute Gehalt an Vitaminen und Spurenelementen nicht zu vergessen ist, die in der Karyopse enthalten sind.
Mehr dazuEin „Vollkornprodukt“, das die Naturreinheit des Weizens erhält und alle seine natürlichen Eigenschaften bewahrt. Es ist sehr reich an Fasern, Proteinen und Vitaminen und enthält weniger Kohlehydrate. Für aromatische, duftende und leicht verdauliche Produkte.
Mehr dazuEignet sich für alle Zubereitungsarten, für einfache und samtige Teige. Dieses Mehl bietet sich auch für professionelle Verwendung perfekt an, für knusprige Produkte mit perfekter Bräunung. Vor allem ideal für Brot, Focaccia (Fladenbrot) und Pizza.
Mehr dazuExklusive Mischungen für glutenfreie Produkte. Die hohe Verarbeitbarkeit und die Fähigkeit, dem Teig guten Griff und Elastizität zu verleihen, machen ihn ideal für die Vorbereitung von guten und duftenden Backspezialitäten wie traditionellen.
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Mehr lesenIn den letzten Wochen waren wir unter den Akteuren der 8. Ausgabe der Messe Beer&Food Attraction, einer Veranstaltung, die mit[...]
Mehr lesenMehle, die in Italien hergestellt werden, Tradition, Leidenschaft, Geschmack und Kreativität von Molino Piantoni sind bereit, eine Reise von mehr[...]
Mehr lesenWir glauben an die echte und ständige Weiterbildung über die Zeit als Instrument zur Förderung und Festigung der Güte des Made in Italy. Deshalb organisieren und fördern wir Weiterbildungskurse, die von den besten italienischen und ausländischen Branchenvereinigungen ausgerichtet werden. Darüber hinaus sind wir Lieferanten für zahlreiche gastronomische Wettbewerbe in Italien und weltweit.
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