copertina1kg
slider-farine-professionali-per-maestri-pizzaioli
slider-campo-di-grano
pastacopertina
slider-molinopiantoni_vista_aerea
dolci-coper
Nouveauté Farine à pizza
et mille recettes
Format 1kg
Deux nouveaux formats pour deux gammes de farines spécifiquement développées pour répondre aux besoins des passionnés de cuisine et de pizza
L'amour pour la pizza Farines
professionnels pour
les pizzaiolos
Grâce à des matières premières sélectionnées et à une vaste expérience, nous avons créé des farines idéales pour la production d'excellentes pizzas.
nous sommes fournisseurs officiels de la Verace Napolitan Pizza Association.
Produits naturels Farines faites
avec les matériaux
sélectionné en premier
La nature nous offre un produit précieux et unique : le blé. pour conserver toutes ses caractéristiques inchangées, la matière première est transformée en combinant l'expérience avec des principes anciens et traditionnels.
La tradition des saveurs La pâte est prête
maison pour ceux
qui aime la cuisine authentique
Nous avons créé une gamme de farines d'excellente qualité, faciles à pétrir, adaptées à un usage quotidien pour apporter le plaisir de la « saine tradition des saveurs » sur les tables des amateurs de cuisine authentique.
Identité et valeurs Qualité et savoir-faire
ce sont les piliers
de notre philosophie
Depuis 1850, l'entreprise travaille avec amour sur tous ses produits, alliant innovation et qualité à l'art ancien de la meunerie. Une union parfaite entre passé et présent, avec un regard attentif sur les nouveaux besoins et les défis futurs.
Farines pour pâtisserie Matière première
qualité pour les gâteaux
dans les règles de l'art
Produits dédiés à la production artisanale et industrielle de pâte brisée, génoise, feuilletés, croissants, produits au levain et bien plus encore. Une combinaison de tradition, d'innovation et d'authenticité pour amener le gâteau à un autre niveau de bonté et de goût.

Produits Professionnels

Des mélanges et des farines pour des résultats incroyables, des produits parfumés et goûteux, dédiés aux professionnels de l’art blanc.
lancio_prodotti_uso_professionale

Farines à utilisation domestique

Des mélanges sélectionnés de haute qualité, pour le pain, les pâtes, les pizzas et les gâteaux, dédiés à une utilisation domestique.
lancio_farine_uso_domestico

Produits en vitrine

PacK_luce_verde

Luce di Grano

Avec germes de blé

Farine TYPE 0 avec germe vitale de blé tendre apportant au produit fini un arôme et un parfum particuliers

En savoir plus

La Dolcemetà

La nouvelle ligne de farines pour gâteaux

« La Dolcemetà » comprend 4 types de farines pour gâteaux conçues pour répondre à des demandes spécifiques : Panettone, Croissant, Sfoglia (feuilleté) et Frolla (pâte sablée). Quatre farines qui vous feront sentir la qualité et les parfums d’autrefois.

En savoir plus
LaNostraPala

La NostraPala

Le croquant et le goût

Un mélange exclusif pour un produit croquant et parfumé. Conçu en alliant les meilleurs ingrédients dans l’objectif de créer une pâte particulièrement moelleuse et caractérisée par une hydratation élevée.

En savoir plus
nativa_quad

Nativa

Incrediblement authentique.

Produit "tout en un" qui préserve l'authenticité du blé en préservant toutes ses caractéristiques naturelles. Très riche en fibres, protéines et vitamines. Pour des produits parfumés, facilement digestibles, avec un arôme évoquant les saveurs anciennes.

En savoir plus
senzaglutine

La "SenzaGlutine"

Saveur authentique sans gluten

Mélanges exclusifs pour des produits sans gluten. Leur excellente manipulabilité et leur capacité à conférer une bonne tenue et élasticité aux pâtes les rendent idéales pour la préparation de spécialités de four savoureuses et parfumées, telles que les traditionnelles.

En savoir plus

la communauté

Vos histoires. Notre communauté.

Chaque jour, en Italie et dans le monde, nombreuses sont les personnes qui utilisent nos farines pour donner vie à des recettes bonnes et authentiques. Elles ont toutes en commun la passion pour ce qu’elles font et l’amour pour les bonnes choses, comme les produits qu’elles réalisent. Et c’est justement l’amour pour les bonnes choses qui nous unit tous comme une grande famille.

En savoir plus

Nos certifications

Besoin de plus d’informations ?

Contactez-nous sans engagement