Farine professionnelle pour pizza, conçue pour ceux qui recherchent légèreté, digestibilité et qualité sans compromis.
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Farine professionnelle pour pizza, conçue pour ceux qui recherchent une levée rapide sans sacrifier la légèreté ni la digestibilité.
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Farine professionnelle pour pizza, conçue pour ceux qui recherchent légèreté, digestibilité et qualité sans compromis. Idéale pour des pâtes moelleuses, stables et bien hydratées, offrant un excellent résultat à la cuisson.
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Farine de type 0 avec germe de blé tendre vivant, qui confère au produit fini un arôme et un parfum caractéristiques.
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« La Dolcemetà » comprend quatre types de farines pour pâtisseries, conçues pour répondre à des besoins spécifiques : Panettone, Croissant, Pâte feuilletée et Pâte sablée. Quatre farines qui vous font retrouver la qualité et les arômes d'autrefois.
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Un mélange exclusif pour un produit croustillant et savoureux. Élaboré en associant les meilleurs ingrédients pour obtenir une pâte particulièrement moelleuse et riche en humidité.
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Un produit « complet » qui conserve l'authenticité du blé ainsi que toutes ses propriétés naturelles. Très riche en fibres, en protéines et en vitamines. Idéal pour des produits savoureux et faciles à digérer, offrant un arôme qui rappelle les saveurs d'autrefois.
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Des mélanges exclusifs pour produits sans gluten. Leur excellente maniabilité et leur capacité à conférer une bonne tenue ainsi que de l'élasticité aux pâtes les rendent idéales pour la préparation de spécialités de boulangerie savoureuses et croustillantes, dignes des produits traditionnels.
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Chaque jour, en Italie et dans le monde, nombreuses sont les personnes qui utilisent nos farines pour donner vie à des recettes bonnes et authentiques. Elles ont toutes en commun la passion pour ce qu’elles font et l’amour pour les bonnes choses, comme les produits qu’elles réalisent. Et c’est justement l’amour pour les bonnes choses qui nous unit tous comme une grande famille.
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