Archiv: Categoria: Brot
Vollkornmehl
Erzeugnis aus der Vermahlung von nationalen Weizen. Geeignet für die Herstellung von Vollkornbrot mit mittel-langer Gärzeit. Der enthaltene Kleiegehalt liegt[...]
Vollkornmehl
Erzeugnis, das durch Mahlen von nationalem Getreide gewonnen wird. Es ist ideal für die Herstellung von Brot, Pizza, Süßwaren und[...]
La Multicereali
Molino Piantoni hat eine Mischung aus Getreide geschaffen, um ein leichtes, knuspriges Produkt aus dem typischen und ausgewogenen Geschmack zu[...]
La Baguette
Halbzeug für die Herstellung von Baguettes. Die mit diesem Produkt hergestellten Baguettes haben eine weiche, luftige Krümel und eine dünne[...]
La SenzaGlutine
Eine exklusive glutenfreie Mischung für leichtes Brot, weiche und süße Torten. Die hohe Zerspanbarkeit und die Fähigkeit, dem Teig guten[...]
Scivola
Unser Forschungs- und Entwicklungslabor, in Zusammenarbeit mit unseren Pizzabäcker-Meistern, hat diese Serie entwickelt, die ideal zum Einmehlen geeignet ist. Die[...]
Nativa Typ 2
Ein ursprüngliches Mehl, um die Empfindungen und die Geschmäcker von einst wieder zu entdecken. Ein „Vollmehlprodukt“, das natürlich reich an[...]
Nativa Typ 1
Ein ursprüngliches Mehl, um die Empfindungen und die Geschmäcker von einst wieder zu entdecken. Ein „Vollmehlprodukt“, das natürlich reich an[...]
Luce di grano “0 LG”
Mehl vom TYP 0 mit lebenswichtigen Keimen von Weichweizen, das durch Vermahlen von „Kraftkörnern“ erhalten wird, die dem Endprodukt ein[...]
Luce di grano “0 MD”
Mehl vom TYP 0 MITTELSTARK mit lebenswichtigen Keimen von Weichweizen, die dem Endprodukt ein besonderes Aroma und besonderen Duft verleihen.[...]
Luce di grano “0 RP”
Mehl vom TYP 0 mit lebenswichtigen Keimen von Weichweizen, die dem Endprodukt ein besonderes Aroma und besonderen Duft verleihen. Das[...]
Traditionell “00 LG”
Ideal für „langes“ Aufgehen. Mit diesem Mehl erhalten Sie einen weichen, seidigen und leicht ausrollbaren Teig; Dank der gut kontrollierten[...]