Archiv: Formato: 25 kg
Extra-Grieß
Produkt aus der Mahlung von Hartweizen aus der Region von Altamura; ha teine dickere Korngrösse und isti deal für die[...]
Rimacinata-Grieß
Produkt aus der Mahlung von Hartweizen aus der Region von Altamura, besitzt eine feinere Korngrösse und ist ideal für die[...]
Sojapan
Halbfertig für den professionellen Einsatz bei der Herstellung von Sojabohnenbrot.
Pro-Vit
Produziert mit einer hohen Proteinkonzentration, die die Stärke des Mehls erhöht, verbessert den Geschmack des Brotes und hält den Duft[...]
Pro-Mill
Vollständig natürliches Produkt mit hohem Proteingehalt: Mit seiner Verwendung ist es möglich, ein duftendes Brot, eine dünne Kruste und eine[...]
Mehl für die herstellung von brot
Die obengenannten Mehle sind die Grundmehle für die Herstellung von Brot, Pizza und Gebäck. Unsere Müllerei mahlt jede Weizenart allein[...]
Nativa Typ 1
Ein ursprüngliches Mehl, um die Empfindungen und die Geschmäcker von einst wieder zu entdecken. Ein „Vollmehlprodukt“, das natürlich reich an[...]
Luce di grano “0 LG”
Mehl vom TYP 0 mit lebenswichtigen Keimen von Weichweizen, das durch Vermahlen von „Kraftkörnern“ erhalten wird, die dem Endprodukt ein[...]
Luce di grano “0 MD”
Mehl vom TYP 0 MITTELSTARK mit lebenswichtigen Keimen von Weichweizen, die dem Endprodukt ein besonderes Aroma und besonderen Duft verleihen.[...]
Luce di grano “0 RP”
Mehl vom TYP 0 mit lebenswichtigen Keimen von Weichweizen, die dem Endprodukt ein besonderes Aroma und besonderen Duft verleihen. Das[...]
Traditionell “00 LG”
Ideal für „langes“ Aufgehen. Mit diesem Mehl erhalten Sie einen weichen, seidigen und leicht ausrollbaren Teig; Dank der gut kontrollierten[...]
Traditionell “00 MD”
Ideal für „mittlere“ Gärung. Mit diesem Mehl erhalten Sie einen weichen, seidigen und leicht ausrollbaren Teig; Dank der gut kontrollierten[...]