Archivio: Formato: 10 kg
Essentia
Farina professionale per pizza, pensata per chi cerca leggerezza, digeribilità e qualità senza compromessi. Essentia unisce la tradizione molitoria di[...]
Nativa Tipo 2 Forte
Farina ottenuta dalla macinazione di grano tenero “di forza”. Grazie alla sua composizione, è ideale per prodotti da forno che[...]
Nativa Tipo 1 Forte
Farina ottenuta dalla macinazione di grano tenero “di forza”. Grazie alla sua composizione, è ideale per prodotti da forno che[...]
La NostraPala
Miscela creata unendo i migliori ingredienti con l’obiettivo di realizzare un impasto particolarmente morbido e caratterizzato da un’alta idratazione. Ideale[...]
La Completa
Miscela ricca di proteine, sali minerali e vitamine. Ideale per ottenere prodotti dal gusto, colore, aroma e fragranza completi ed[...]
Milleforme Pasta
Farina a basso contenuto di ceneri ottenuta da particolari estrazioni della macinazione del grano tenero. È ideale per la produzione[...]
Nativa Tipo 1
Farina delle origini per riscoprire le sensazioni e i sapori di una volta. Prodotto “a tutto corpo” naturalmente ricco di[...]
Nativa Tipo 2
Farina originale per riscoprire le sensazioni e i sapori di un tempo. Un prodotto “corposo” naturalmente ricco di fibre, proteine[...]
Scivola
Ideale per lo spolvero, prodotto creato in collaborazione con i Maestri Pizzaioli. La particolare ricerca di grani duri selezionati permette[...]
La Multicereali
Molino Piantoni ha ideato una miscela di cereali diversi, sapientemente bilanciata, per ottenere un prodotto leggero e croccante dal sapore[...]
Tradizionale “00 RP”
Utilizzando questa farina si ottiene un impasto morbido, setoso e facile da stendere; grazie ad una lievitazione ben controllata il[...]
Tradizionale “00 MD”
Utilizzando questa farina si ottiene un impasto morbido, setoso e facile da stendere; grazie ad una lievitazione ben controllata il[...]