Spezial-Vollkornmehl
Für lang aufgehendes Vollkornbrot
Produkt aus der Vermahlung von Stärkeweizen. Ideal für die Herstellung von Brot mit mittel-langer Gärzeit. Der enthaltene Kleiegehalt liegt bei 1250 micron und verleiht dem Produkt eine besondere Duftnote und einen rustikalischen Charakter.
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