Un dolce semplice e sempre amato, il ciambellone bicolore. Un impasto soffice che unisce il cacao in un gioco di sapori e contrasti. Morbida e profumata, fetta dopo fetta regala un equilibrio perfetto tra dolcezza e intensità. È ideale per colazione, da gustare come spuntino pomeridiano o portare in tavola per un momento di condivisione. Una perfetta e irrinunciabile ricetta di famiglia.
Ecco la ricetta della versione realizzata da Emanuela Rossi (profilo Instagram: @emanuelarossi_80)
INGREDIENTI:
3 bicchieri di farina (Millericette Molino Piantoni)
2 bicchieri di zucchero
1 bicchiere di latte
1 bicchiere di olio di semi
1 bustina di lievito per dolci
Scorza di un limone grattuggiata
Cacao amaro a piacimento
PROCEDIMENTO:
Iniziate montando le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso. Unite poi gli ingredienti liquidi, cioè il latte e l’olio, e mescolate bene. Aggiungete la farina, il lievito e la scorza grattugiata di limone, continuando a mescolare fino a ottenere un impasto omogeneo.
Versate più della metà del composto in uno stampo per ciambella. Al resto dell’impasto aggiungete il cacao amaro a piacere, mescolando bene. Con un cucchiaio, distribuite il composto al cacao sopra quello bianco, creando l’effetto bicolore.
Cuocete in forno statico preriscaldato a 180°C per circa 30 minuti, o finché uno stecchino inserito al centro non esce asciutto.
