Archives:Categoria : Pain
La Dolcemetà FROLLA
La pâte obtenue avec cette farine sera résistante à la manipulation et ne s’effritera pas trop facilement. C’est pourquoi le[...]
28.12.2023
Lire la suite
La Dolcemetà PANETTONE
La teneur élevée en protéines et l’excellente structure du gluten, associées à un W élevé, confèrent à cette farine une[...]
28.12.2023
Lire la suite
La Dolcemetà CROISSANT
La particolare struttura proteica di questa farina, associata a un buon rapporto tra estensibilità ed elasticità, rende l’impasto estremamente equilibrato[...]
28.12.2023
Lire la suite
La Dolcemetà Sfoglia
Cette farine permet d’obtenir une pâte qui, grâce à l’excellente qualité des protéines et à un bon rapport entre extensibilité[...]
28.12.2023
Lire la suite
Secteurs
28.12.2023
Lire la suite
La NostraPala
Mélange obtenu en mélangeant les meilleurs ingrédients dans le but de créer une pâte particulièrement moelleuse et caractérisée par une[...]
5.11.2021
Lire la suite
Structure
22.08.2017
Lire la suite
Organisation
22.08.2017
Lire la suite
Communauté
1.08.2017
Lire la suite
Contacts
1.08.2017
Lire la suite
Molino
1.08.2017
Lire la suite
Certifications
1.08.2017
Lire la suite