Spezial-Vollkornmehl
Für lang aufgegangene Vollkornprodukte
Produkt, das durch das Mahlen von starkem Getreide gewonnen wird. Es ist ideal für die Herstellung von Brot, Pizza, Süßwaren und Pasta, die mittlere bis lange Gärzeiten benötigen. Der enthaltene Kleiegehalt liegt bei 1250 micron und verleiht dem Produkt eine besondere Duftnote und einen rustikalischen Charakter.
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Vollkornmehl
Für die Herstellung von VollkornproduktenErzeugnis, das durch Mahlen von nationalem Getreide gewonnen wird. Es ist ideal für die Herstellung von Brot, Pizza, Süßwaren und Pasta, die mittlere bis lange Gärzeiten benötigen. Der enthaltene Kleiegehalt liegt zwischen 475 und 600 micron.
Mehr dazuVollkornmehl
Für Vollkornprodukte mit mittlerer GehzeitErzeugnis aus der Vermahlung von nationalen Weizen. Geeignet für die Herstellung von Vollkornbrot mit mittel-langer Gärzeit. Der enthaltene Kleiegehalt liegt bei 1250 micron und verleiht dem Produkt eine besondere Duftnote und einen rustikalischen Charakter.
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