Luce di Grano -

Luce di Grano Neues Licht
zur Seele des Weizens

Hier ist LUCE DI GRANO: das Ergebnis von Tradition, Forschung und Innovation, ein neues, einzigartiges Mehl, das den lebenswichtigen Teil des Weizens weiter aufwertet

Alles beste vom weizen in einem mehl

Der Geschmack, das Aroma, der Duft und die wesentlichen Eigenschaften des Weizens kommen aus seinem Herzen, dem lebenswichtigen Teil des Korns: dem Weizenkeim, den wir aufgrund der Erfahrungen, die wir in den letzten Jahren mit unserem Spitzenprodukt Anima di Grano gesammelt haben, in ein neues Licht rücken wollten.
Aber wir gaben uns nicht zufrieden und arbeiteten auf der Grundlage dieses Projekts an einem Produkt der neuen Generation, das das Ergebnis von Forschung und Innovation unter Wahrung der Tradition ist.

So entstand Luce di Grano, das neue Mehl mit Weizenkeimen, das noch reicher an Aroma, Geschmack, Würze und all jenen ernährungsphysiologischen Eigenschaften ist, die es zu einem Spitzenprodukt machen.

Luce di grano ist ein Mehl des Typs 0 mit Weizenkeimen: dem grundlegenden Teil, dem Embryo, aus dem die Pflanze geboren wird und wächst.

Mehl mit Weizenkeimen unterscheidet sich von den anderen dadurch, dass es nicht nur einen Geschmack und ein Aroma hat, das uns zu unseren Ursprüngen zurückführt, sondern auch das ganze Herz des Getreides enthält. Der erhaltene Teig ist glatt, seidig und benötigt mehr Absorption, was eine bessere Belüftung und Weichheit begünstigt; diese Merkmale erleichtern und erleichtern das Ausrollen des Teigs selbst, so dass ein gut gelockertes, duftendes und wohlriechendes Endprodukt entsteht.

Qualität

Einzigartiges Mehl aus sorgfältig ausgewählten Rohstoffen und streng kontrollierten Produktionsprozessen, typisch für unsere Müllerkunst

Mehrfache Verwendung

Der Teig ist leicht zu verarbeiten und kann für die Herstellung von
Brot, Pizza, Focaccia, Feingebäck und andere Bäckereiprodukte

Eigenschaften

Der im Mehl enthaltene Weizenkeim ermöglicht es, echte Produkte mit hervorragenden Ernährungseigenschaften anzubieten, ohne auf Geschmack verzichten zu müssen.

Einzigartiger Geschmack und Aroma

Durch die Verwendung von Luce di Grano erhalten Sie Produkte mit einem unnachahmlichen Geschmack und Duft, Qualität und einem einzigartigen Aroma und Geschmack

Natürlich

Naturprodukt, das keiner Behandlung unterzogen wurde und keine GVO enthält. Außerdem ist das Mehl reich an Ballaststoffen und die daraus hergestellten Produkte sind besser verdaulich.