Archives:Categoria : Pizza
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Semoule remoulée
Produit issu de la mouture du blé dur de la région d’Altamura ; Il a une granulométrie « plus fine » et[...]
Le Doux Sans Gluten
Mélange exclusif sans gluten adapté pour préparer facilement du pain, des pizzas molles et des desserts. Sa grande maniabilité et[...]
Farine à pizza 500
Farine obtenue à partir du broyage de grains particulièrement sélectionnés. La pâte obtenue présente une excellente hydratation, est légère et[...]
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Traditionnel « 00MD »
Idéal pour le levage « moyen ». Grâce à cette farine vous obtenez une pâte moelleuse, soyeuse et facile à étaler ;[...]
Traditionnel « 00RP »
Idéal pour un levage « rapide ». Grâce à cette farine vous obtenez une pâte moelleuse, soyeuse et facile à étaler ;[...]