Archivo: Formato: 25 kg
Sémola Rimacinata
Producto obtenido de la molienda del trigo duro de la zona de Altamura; tiene una granulometría más «fina» y es[...]
Semola Extra
Producto obtenido de la molienda del trigo duro de la zona de Altamura; tiene una granulometría más «gruesa» y es[...]
Harinas para panificación
Harinas «base» para la elaboración de pan y más. Nuestro Molino siempre muele cada grano individualmente dividiéndolo por características químico-físicas[...]
Harina integral especial
Producto obtenido por molturación de granos fuertes. Es ideal para la producción de pan, pizza, pasteles y masas que requieran[...]
Harina integral Larga
Producto obtenido de la molienda de granos nacionales. Es ideal para la producción de productos integral que requiere tiempos de[...]
La Baguette
Semielaborado ideal para la producción de pan tipo baguette. La baguette elaborada con este producto tendrá una miga suave, bien[...]
Tradizionale “00 RP”
Al utilizar esta harina, se obtiene una masa suave, sedosa y fácil de extender; gracias a una levadura bien controlada,[...]
Tradizionale “00 MD”
Con esta harina se obtiene una masa suave, sedosa y fácil de estirar; el producto final será suave y al[...]
Tradizionale “00 LG”
Al utilizar esta harina, se obtiene una masa suave, sedosa y fácil de extender; gracias a una levadura bien controlada,[...]
Luce di Grano “0 RP”
Harina TIPO 0 con germen vital de trigo blando que otorga al producto final un aroma y fragancia particulares. Harina[...]
Luce di Grano “0 MD”
Harina TIPO 0 DE MEDIANA FUERZA con germen vital de trigo blando que otorga al producto final un aroma y[...]