Luce di Grano “0 RP”

Farine de TYPE 0 avec germe de blé tendre vital qui confère au produit fini un arôme et un parfum particuliers. Farine idéale pour la fabrication de pizzas avec des temps de levée courts, 3/4 heures à environ 18/20° C. La pâte peut garder la levée pendant 18/24 heures si elle est conservée à une température de 4° C.