Luce di Grano “0 RP”

Farine de germe de blé pour fermentation courte

Farine de TYPE 0 avec germe de blé tendre vital qui confère au produit fini un arôme et un parfum particuliers. Farine idéale pour la fabrication de pizzas avec des temps de levée courts, 3/4 heures à environ 18/20° C. La pâte peut garder la levée pendant 18/24 heures si elle est conservée à une température de 4° C.

Format: 25 kg
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