Archivo: Formato: 25 kg
Milleforme Pasta
Harina de bajo contenido de cenizas obtenida de extracciones particulares de la molienda de trigo blando. Es ideal para la[...]
Sémola Rimacinata
Producto obtenido de la molienda del trigo duro de la zona de Altamura; tiene una granulometría más «fina» y es[...]
Semola Extra
Producto obtenido de la molienda del trigo duro de la zona de Altamura; tiene una granulometría más «gruesa» y es[...]
Luce di Grano “0 LG”
Producto obtenido mediante la molienda de trigo blando seleccionado y la posterior mezcla de las harinas. Harina ideal para la[...]
Nativa Tipo 1
Harina de las antiguas para redescubrir las sensaciones y sabores de antaño. Producto «de cuerpo entero» naturalmente rico en fibras,[...]
Nativa Tipo 2
Harina de antaño para redescubrir las sensaciones y sabores de tiempos pasados. Harina «de cuerpo entero» naturalmente rica en fibras,[...]
Harina integral
Producto obtenido de la molienda de granos nacionales. Es ideal para la elaboración de pan, pizza, pasteles y masas integrales[...]
Harina integral especial
Producto obtenido por molturación de granos fuertes. Es ideal para la producción de pan, pizza, pasteles y masas que requieran[...]
Harina integral Larga
Producto obtenido de la molienda de granos nacionales. Es ideal para la producción de productos integral que requiere tiempos de[...]
La Baguette
Semielaborado ideal para la producción de pan tipo baguette. La baguette elaborada con este producto tendrá una miga suave, bien[...]
Tradizionale “00 RP”
Al utilizar esta harina, se obtiene una masa suave, sedosa y fácil de extender; gracias a una levadura bien controlada,[...]