Essentia
Harina de trigo blando tipo 0
Harina profesional para pizza, pensada para quienes buscan ligereza, digestibilidad y calidad sin compromisos.
Essentia combina la tradición molinera de Molino Piantoni con una formulación exclusiva, ideal para masas suaves, estables y bien hidratadas, con un excelente rendimiento en la cocción.
Formato
10 kg
Uso
Pizza
Línea
Pizza y Focaccia
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Mezcla para pizza en la pala.Mezcla creada al unir los mejores ingredientes con el objetivo de obtener una masa particularmente suave y caracterizada por una alta hidratación. Ideal para hacer pizza en pala, a la que le confiere la adecuada crocancia y fragancia. Envases de 10 kg.
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