Anima di grano “0 LG”

Ideale per una lunga lievitazione

Farina TIPO 0 ottenuta dalla macinazione di “grani di forza”, con germe vitale di grano tenero che conferisce al prodotto finito un particolare aroma e fragranza. Farina ideale per la produzione di pizza con tempi di lievitazione lunghi , oltre 16 ore a circa 18 / 20° C. L’impasto può tenere la lievitazione per 48 / 72 ore se conservato alla temperatura di 4° C.

Formato: 25 kg
Linea: Anima di Grano
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