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Molino Piantoni sur Vanity Fair

Publié le 4 septembre 2017

Vanity Fair, le magazine sur les coutumes, la culture, la mode et la politique, a parlé de Molino Piantoni et de ses farines dans un récent article d’août 2017. Dans son article, le journal a parlé de Franco Pepe, de sa dernière création Nativa et du soutien important de Molino Piantoni dans la réalisation de ce produit innovant.

La pâte de la pizza Nativa est préparée par le Maestro Franco Pepe avec un mélange de monocoque pur de la marque Shebar, cultivé par Molino Piantoni dans les plaines de Brescia et de Lombardie.

Grâce à la synergie entre Molino Piantoni, le Maître de Caiazzo et l’Université de Brescia, la plante très ancienne du monocoque a été mise au jour pour offrir à tous un produit final léger, à haute digestibilité, parfumé et authentique, au goût et à la saveur incomparables.

La pizza Nativa est fine, croquante et friable, avec une garniture végétarienne d’humus d’avocat et de pois chiches de Cicerale, de tomates et de quelques pousses de roquette sauvage pour donner une légère note d’acidité et de fraîcheur.

Cliquez ici pour lire l’article complet de Vanity Fair

 

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