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Molino Piantoni présente La SenzaGlutine

Publié le 7 avril 2017

Dans un monde en constante évolution, non seulement les goûts des personnes changent, mais aussi leurs besoins, souvent dictés par des besoins alimentaires spécifiques.
C’est le cas, par exemple, de la demande croissante de produits gastronomiques sans certaines propriétés, comme le gluten, exclus des personnes intolérantes ou de celles qui sont de plus en plus attentives à l’alimentation.

Molino Piantoni, dans l’optique d’atteindre un nombre toujours plus grand de personnes, introduit La SenzaGlutine, un mélange, précisément sans gluten, en deux variantes.
Cette farine est le résultat d’années de recherche, développée et perfectionnée par le Laboratoire d’Analyse Recherche et Développement de Molino Piantoni, en collaboration avec des experts boulangers.

Avec SenzaGlutine, on réalise des pains spéciaux de qualité et des pizzas croquantes ou moelleuses, la bonne réponse aux demandes d’un marché de plus en plus attentif aux exigences du consommateur.

Dans un seul format de 1kg, prêt à pétrir, le SenzaGlutine est conçu et réalisé en deux variantes spécifiques:

Pain, Pizza moelleuse et Desserts Indiqué pour préparer facilement pain, pizza moelleuse et gâteaux. La grande maniabilité et la capacité de donner une bonne étanchéité et élasticité aux pâtes le rendent idéal pour la préparation de spécialités de four bonnes et moelleuses, comme les traditionnelles.

Pizza Crust Pour la préparation de pizza. La grande maniabilité et la capacité de donner une bonne étanchéité et élasticité aux pâtes le rendent idéal pour la préparation de spécialités de boulangerie bonnes et parfumées, comme les traditionnelles.

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