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Molino Piantoni à Rimini pour le Sigep 2020

Publié le 28 décembre 2023

Molino Piantoni vous attend à la 41ème édition de Sigep, le Salon International de Glace, Pâtisserie, Boulangerie Artisanale et Café qui se tiendra à Rimini du samedi 18 janvier au mercredi 22 janvier 2020.

Une riche exposition de meubles, machines, matières premières et ingrédients pour tous les opérateurs spécialisés, salon enrichi par des conférences et des forums concernant le secteur de la crème glacée, pâtisserie, boulangerie, pâtes, pizza, café et chocolat.

Après le succès obtenu dans les précédentes éditions, Molino Piantoni revient à Sigep pour présenter toutes les nouveautés concernant ses farines professionnelles, étudiées et produites pour représenter au mieux le goût et la tradition italienne.

Un programme dense d’interventions et de showcooking menées par les pâtissiers et pizzaiolos, liés depuis longtemps aux produits Molino Piantoni, seront invités au pavillon D5, stand 108 pour impliquer tous les visiteurs.

Les invités de Molino Piantoni seront : Armando Palmieri, maître pâtissier international qui sera présent au pavillon du 18 au 20 janvier à différents moments de la journée, Antonio Cupo technicien Molino Piantoni qui présentera la Piazza Gourmet son cheval de bataille et la Pizza en pelle, toujours présente avec différents showcooking et les frères Melucci de Palma de Majorque avec les pizzas douces et les pizzas internationales.

Invités aussi Luigi Marra, expert en pizza frite, Alessio Russolillo, expert en pizza sans gluten et Gabriele Gianotti, propriétaire de la Locanda del Giglio de Villanova d’Albenga.

Biagio Fazzi maestro pizzaiolo sera également présent, il a apporté et continue d’apporter la traditionnelle pizza italienne dans le monde entier et sera enfin invité AVPN (association verace pizza napolitaine).

Voici le calendrier des différentes interventions et showcooking:

Samedi 18 janvier
– De 10h à 12h et de 16h à 17h, le Maître Armando Palmieri présentera son dernier livre
– De 14 à 15 Antonio Cupo, Maestro Pizzaiolo

Dimanche 19 janvier
– De 14h à 16h, Armando Palmieri
– Antonio Cupo- Pizza aux pelles
– De 12 h à 14 h, Luigi Marra
– De 10h à 12h, Biagio Fazzi- « Mia Suisse » la pizza avec laquelle il a remporté le championnat pizza star dans la section catégorie régionale à Florence en 2019

Lundi 20 janvier
– Armando Palmieri qui présentera son dernier livre
– Antonio Cupo, présentera Pizza en pelle
– De 12h à 14h et de 16h à 17h, Alessio Russolillo expert en Pizza sans gluten

Mardi 21 janvier
– De 12h à 14h, Antonio Cupo – Pizza Gourmet
– De 14h à 15h, Alessio Russolillo – Pizza sans gluten
– De 10h à 12h et de 16h à 17h, AVPN
– Les frères Melucci de Palma de Majorque avec les pizzas douces et les pizzas internationales

Mercredi 22 janvier
– Gabriele Gianotti, propriétaire de la Locanda del Giglio de Villanova d’Albenga, préparera sa Giglio Soul.

Nombreux rendez-vous à Sigep 2020.

Molino Piantoni vous attend au Pavillon D5, Stand 108!

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