Les farines de Molino Piantoni arrivent à Las Vegas pour se tailler un espace au sein de l’International Pizza Expo, le plus grand salon international dédié à la pizza au programme du 4 au 7 mars 2019.

Le maître pizzaiolo Vito Iacopelli, ami et partisan du Made in Italy, apportera les farines Molino Piantoni à l’intérieur de son stand. Et ce sera justement avec les farines de Molino Piantoni qu’il réalisera de nombreuses variétés de pizzas. Les mêmes qui l’ont rendu célèbre ces dernières années en Amérique.

Vito Iacopelli en effet depuis six ans vit et travaille à Los Angeles et sa pizzeria « Prova » a été élue meilleure de Californie du Sud par le « Gambero Rosso ». Parmi les différentes récompenses obtenues, en 2017, il a obtenu le titre de « Best Neapolitan pizza » en Amérique. Dans son restaurant, il propose la vraie pizza napolitaine et pizza et apéritifs typiques de Bari. 80% des ingrédients, dont les farines Molino Piantoni, proviennent directement d’Italie. Iacopelli a ouvert deux pizzerias en société en Colombie et est fondateur et propriétaire d’un service de restauration avec four à bois sur roues. Dans sa chaîne You Tube a créé une véritable « école en ligne » centrée sur la vraie pizza napolitaine. A l’occasion de l’International Pizza Expo, il présentera son nouveau projet.

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