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IFS et BRC les nouvelles certifications de Molino Piantoni

Publié le 1 décembre 2015

Molino Piantoni a récemment obtenu les certifications IFS et BRC pour ses produits.

Un objectif important, synonyme du haut professionnalisme et du soin avec lequel l’entreprise de Brescia caractérise tous ses processus de production.
L’International Food Standard est né pour répondre à l’exigence de créer une norme unifiée de sécurité de la qualité, valable pour tous les produits alimentaires distribués en gros et au détail.

Les normes IFS sont des normes d’audit internationalement reconnues pour garantir que les entreprises certifiées IFS sont en mesure de fournir des produits ou des services conformes aux spécifications définies par leurs clients afin d’améliorer continuellement la sécurité et la qualité des denrées alimentaires (et non) pour les consommateurs.

Il s’agit d’un système de contrôle unifié des systèmes de qualité et de sécurité, appliqué à tous les niveaux de la production dans lesquels les aliments sont transformés.

L’IFS Food s’applique en particulier à la transformation et à la transformation, au traitement des produits en vrac, aux activités effectuées lors du premier conditionnement.

La norme mondiale BRC pour la sécurité agroalimentaire est l’un des outils opérationnels utilisés pour la diligence raisonnable (c’est-à-dire être en mesure de démontrer que toutes les mesures raisonnables ont été prises pour éviter un accident ou un dommage) et pour sélectionner les fournisseurs de la filière agroalimentaire.

Cette approche permet de réduire les coûts globaux de la gestion de la chaîne d’approvisionnement tout en augmentant le niveau de sécurité pour les clients, les fournisseurs et les consommateurs.

Considérée désormais comme une exigence nécessaire pour opérer dans le secteur, cette norme représente également une grande opportunité pour démontrer l’engagement continu de l’entreprise envers la sécurité, la qualité et le respect des normes qui règlent le secteur agroalimentaire.

La norme mondiale BRC pour la sécurité agroalimentaire répond aux critères établis par la Global Food Safety Initiative du CIES. Il s’agit d’une norme acceptée par la plupart des détaillants agroalimentaires, au même titre que d’autres normes de l’industrie telles que IFS, SQF et FSCC 22000.

Nouvelles et autres certifications donc pour Molino Piantoni, qui trouve dans ces reconnaissances la confirmation du travail accompli depuis toujours sous le signe de la qualité et du professionnalisme Made in Italy.

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