Las harinas de Molino Piantoni llegan a Las Vegas para hacerse un hueco en la International Pizza Expo, la feria internacional más grande dedicada a la pizza, que se llevará a cabo del 4 al 7 de marzo de 2019.

Será el maestro pizzero Vito Iacopelli, amigo y defensor del Made in Italy, quien llevará las harinas de Molino Piantoni a su stand. Y será precisamente con las harinas de Molino Piantoni que preparará una variedad de pizzas. Las mismas que lo han hecho famoso en estos años en América.

Vito Iacopelli, de hecho, lleva seis años viviendo y trabajando en Los Ángeles y su pizzería «Prova» fue votada como la mejor del sur de California por el «Gambero Rosso». Entre los varios reconocimientos obtenidos, en 2017 obtuvo el título de «Mejor pizza napolitana» en América. En su restaurante ofrece la auténtica pizza napolitana y pizzas y aperitivos típicos de Bari. El 80 por ciento de los ingredientes, incluidas las harinas de Molino Piantoni, provienen directamente de Italia. Iacopelli ha abierto dos pizzerías en sociedad en Colombia y es fundador y propietario de un servicio de catering con horno de leña sobre ruedas. En su canal de YouTube ha creado una verdadera «escuela en línea» centrada en la auténtica pizza napolitana. En ocasión de la International Pizza Expo, presentará un nuevo proyecto.

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