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Molino Piantoni en Vanity Fair

Publicado el 4 septiembre 2017

Vanity Fair, el periódico de estilo de vida, cultura, moda y política, ha hablado sobre Molino Piantoni y sus harinas en un artículo reciente de agosto de 2017.
En su noticia, el periódico relata sobre Franco Pepe, su última creación Nativa y el importante apoyo de Molino Piantoni en la realización de este producto innovador.

La masa de la pizza Nativa es preparada por el Maestro Franco Pepe con una mezcla de monococo puro de la marca Shebar®, cultivado por Molino Piantoni en las llanuras de Brescia y Lombardía.

Gracias a la sinergia entre Molino Piantoni, el Maestro de Caiazzo y la Universidad de Brescia, la antigua planta de monococo ha sido rescatada para ofrecer a todos un producto final ligero, altamente digerible, fragante y genuino, con un sabor y aroma inigualables.

La pizza Nativa es delgada, crujiente y quebradiza, con un topping vegetariano de hummus de aguacate y garbanzos de Cicerale, tomates y algunos brotes de rúcula salvaje para agregar una ligera nota de acidez y frescura.

Haz clic aquí para leer el artículo completo de Vanity Fair

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