completa farina piantoni

Perfumes y aromas de países exóticos y lejanos, alto valor nutricional, un agudo equilibrio entre la calidad de la tradición y el gusto por la innovación. Un cuadro perfecto al que hemos dado un nombre importante: La Completa.

Molino Piantoni presenta una mezcla realizada en colaboración con profesionales del sector, compuesta por harinas de trigo blando combinadas con una mezcla de harinas de diferentes cereales y legumbres. Una combinación de sabores sugestivos que no tiene igual en el actual mercado de la panificación.

Una feliz intuición

La idea de crear un producto de este tipo surge casi por casualidad, pensando en las tierras de Oriente y su gusto por los sabores fuertes e intensos, que calientan el alma y encienden el paladar en las frías noches del desierto. Esta chispa, unida a la tradición mediterránea y a la artesanía totalmente italiana, ha generado un encuentro mágico y ha dado vida a un producto con la capacidad insospechada de conquistar todos los paladares. Italiano, pero con un estilo completamente nuevo.

Una mezcla ganadora también debido a las nuevas demandas de bienestar de los italianos (y no solo de ellos), que no olvida los orígenes de la harina clásica, todos perceptibles mientras se desliza entre los dedos al amasar la masa.

El carácter nutricional

Desde siempre sabemos que los cereales representan la principal fuente de alimentación de las poblaciones de todo el mundo, en particular por su capacidad de proporcionar energía de liberación lenta, brindando al organismo una sensación prolongada de saciedad. Además, son ricos en carbohidratos, proteínas y fibras. A esta base, hemos pensado en agregar los almidones, fibras y proteínas de las legumbres, también ricos en sales minerales y vitaminas.

Un producto nuevo para un mundo que cambia

La combinación de cereales y legumbres, en la base de La Completa, es típica de la cocina tradicional y de la dieta mediterránea. Un resultado que representa un sustituto potencial de las proteínas animales, en un período histórico y social en el que, por razones de salud, éticas u otras, el consumo de carnes está experimentando cambios decisivos respecto a décadas anteriores. Tradición e innovación, italianidad e internacionalidad, sabor y fuertes propiedades nutricionales: una mezcla con muchas facetas y adecuada para los más diversos usos.

Una emoción única para una experiencia realmente completa.

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