Molino Piantoni präsentiert das La SenzaGlutine (glutenfreies Mehl)

In einer in ständigem Wandel begriffenen Welt ändern sich nicht nur die Geschmäcker der Menschen, sondern auch ihre Bedürfnisse, die oft durch spezifische Notwendigkeiten in der Ernährung diktiert sind.

Das ist beispielsweise bei der immer größeren Nachfrage nach gastronomischen Produkten der Fall, die frei von bestimmten Bestandteilen wie dem Gluten sind, auf das Personen mit Glutenunverträglichkeit oder Menschen, die immer mehr auf ihre Ernährung achten, verzichten.

Da Molino Piantoni darauf bedacht ist, einen immer größeren Personenkreis zu erreichen, führt das Unternehmen La Senza Glutine (glutenfreies Mehl), eben eine glutenfreie Mischung in zwei Varianten ein.

Dieses Mehl ist das Ergebnis von jahrelanger Forschung und wurde vom Labor für Analyse, Forschung und Entwicklung von Molino Piantoni in Zusammenarbeit mit erfahrenen Bäckern entwickelt und perfektioniert.

Mit dem La Senza Glutine können spezielle qualitätvolle Brotsorten und knusprige oder weiche Pizzen hergestellt werden, die richtige Antwort auf die Anforderungen eines Marktes, der immer mehr auf die Bedürfnisse des Verbrauchers achtet.

Das La Senza Glutine in einem einzigen Format zu 1 kg, zur Teigherstellung gebrauchsfertig, ist in zwei spezifischen Varianten gedacht und hergestellt:

Brot, weiche Pizza und Kuchen

Es eignet sich zur einfachen Zubereitung von Brot, weicher Pizza und von Kuchen. Die hervorragende Verarbeitbarkeit und die Fähigkeit, den Teigen eine gute Konsistenz und Elastizität zu verleihen machen dieses Mehl ideal für die Zubereitung von guten, flaumigen Gebäckspezialitäten, wie das ebenso bei herkömmlichen Mehlsorten der Fall ist.

Pizza Crust

Für die Zubereitung von Pizza Die hervorragende Verarbeitbarkeit und die Fähigkeit, den Teigen eine gute Konsistenz und Elastizität zu verleihen machen dieses Mehl ideal für die Zubereitung von guten, duftenden Spezialitäten aus dem Backofen, wie das ebenso bei herkömmlichen Mehlsorten der Fall ist.