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„La Completa“ ist da: viele Aromen, für eine einzigartige Mischung

Veröffentlicht am 28 Dezember 2023

Düfte und Düfte von exotischen und fernen Ländern, hoher Nährwert, scharfe Balance zwischen Qualität der Tradition und Geschmack für Innovation. Ein perfektes Bild, dem wir einen wichtigen Namen gegeben haben: La Completa. Molino Piantoni präsentiert eine Mischung, die in Zusammenarbeit mit Fachleuten des Sektors hergestellt wird und aus Weichweizenmehl und einer Mischung aus Mehl verschiedener Getreidesorten und Hülsenfrüchte besteht. Eine Reihe von suggestiven Aromen, die auf dem heutigen Markt für weiße Kunst unübertroffen sind.

Eine glückliche Intuition

Die Idee, ein solches Produkt zu schaffen, erwacht fast zufällig zum Leben, wenn man an die Länder des Ostens und ihren Geschmack für die starken und feurigen Aromen denkt, die die Seele erwärmen und den Gaumen in den kalten Wüstennächten entzünden. Dieser Funke, kombiniert mit der mediterranen Tradition und der italienischen Handwerkskunst, hat zu einer magischen Begegnung geführt und ein Produkt mit einer unerwarteten Fähigkeit geschaffen, alle Gaumen zu erobern. Italienisch also, aber mit einem ganz neuen Stil. Eine gewinnende Mischung auch aufgrund der neuen Anforderungen an das Wohlbefinden der Italiener (und nicht nur), die die Ursprünge des klassischen Mehls nicht vergessen, die alle spürbar sind, wenn sie zwischen den Fingern gleiten, um dem Teig Leben einzuhauchen.

Der ernährungsphysiologische Charakter

Wir wissen seit jeher, dass Getreide die Hauptnahrungsquelle der Bevölkerung auf der ganzen Welt ist, insbesondere aufgrund seiner Fähigkeit, „langsam freisetzende“ Energie zu liefern, die dem Körper ein anhaltendes Sättigungsgefühl verleiht. Sie sind auch speziell reich an Kohlenhydraten, Proteinen und Ballaststoffen. Zu dieser Basis haben wir die Stärke, Ballaststoffe und Proteine von Hülsenfrüchten hinzugefügt, die auch reich an Mineralsalzen und Vitaminen sind.

Ein neues Produkt für eine sich verändernde Welt

Die Kombination von Getreide und Hülsenfrüchten, die Grundlage der Completa, ist typisch für die traditionelle Küche und die mediterrane Ernährung. Dies ist ein potenzieller Ersatz für tierisches Eiweiß in einer historischen und gesellschaftlichen Zeit, in der der Fleischkonsum – aus gesundheitlichen, ethischen oder anderen Gründen – im Vergleich zu früheren Jahrzehnten erheblichen Schwankungen unterliegt. Tradition und Innovation, Italianità und Internationalität, Schmackhaftigkeit und starke Ernährungseigenschaften: eine Mischung mit vielen Seelen und geeignet für die unterschiedlichsten Anwendungen. Eine einzigartige Emotion für ein wirklich komplettes Erlebnis.

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