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IFS- und BRC-Zertifizierungen von Molino Piantoni

Veröffentlicht am 1 Dezember 2015

Molino Piantoni hat kürzlich für seine Produkte die Zertifizierungen nach IFS und BRC erhalten.

Das ist eine wichtiger Schritt und eine Bestätigung der großen Professionalität und Sorgfalt, die alle Produktionsprozesse des Unternehmens aus Brescia kennzeichnen.

Der International Food Standard wurde zu dem Zweck eingeführt, einheitliche Vorgaben für die Qualitätssicherung zu schaffen, die für alle im Groß- und Einzelhandel vertriebenen Lebensmittelprodukte gelten.

Die IFS-Normen sind international anerkannte Audit-Standards, mit denen garantiert wird, dass die nach IFS zertifizierten Unternehmen in der Lage sind, den Kundenvorgaben entsprechende Produkte oder Leistungen zu liefern. Der Zweck ist eine kontinuierliche Verbesserung von Sicherheit und Qualität von Lebensmitteln (und anderen Produkten) für die Verbraucher.

Es handelt sich um ein einheitliches System zur Kontrolle der Qualitäts- und Sicherheitssysteme auf jeder Ebene der Produktion, in denen Lebensmittel verarbeitet werden.

IFS Food gilt insbesondere für die Verarbeitung, für die Behandlung von Schüttgut und für die Vorgänge während der Primärverpackung.

Der globale Standard BRC für die Sicherheit von Nahrungsmitteln ist eines der konkreten Instrumente, das für die Due Diligence (das heißt nachweisen zu können, dass alle sinnvollen Maßnahmen ergriffen wurden, um einen Unfall oder einen Schaden zu vermeiden), sowie für die Auswahl der Lieferanten einer Lebensmittel-Wertschöpfungskette zum Einsatz kommt.

Mit diesem Ansatz lassen sich die Gesamtkosten für das Management der Lieferkette senken und zugleich das Sicherheitsniveau für Kunden, Lieferanten und Verbraucher erhöhen.

Der Standard gilt inzwischen als notwendige Voraussetzung für die Tätigkeit in der Branche. Zudem bietet er auch eine gute Möglichkeit, das kontinuierliche Engagement des Unternehmens in Sachen Sicherheit, Qualität und Einhaltung der für die Nahrungsmittelindustrie geltenden Vorschriften unter Beweis zu stellen.

Der globale Standard BRC für die Sicherheit von Nahrungsmitteln entspricht den Kriterien der Global Food Safety Initiative des CIES. Es handelt sich um einen von der Mehrheit der Lebensmittel-Einzelhändler als mit den anderen Normen der Branche wie IFS, SQF und FSCC 22000 gleichwertig  anerkannten Standard.

Neue Zertifizierungen also für Molino Piantoni, das mit diesen Anerkennungen eine Bestätigung für seine Tätigkeit findet, die seit jeher im Zeichen der Qualität und Professionalität hochwertigster italienischer Produkte steht.

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